تمشك منبع غنی آنتیاكسیدانهای خاص است
تمشك منبع غنی آنتیاكسیدانهای خاص است
آنتی اكسیدانها منافع اساسی برای سلامت بدن دارند و تمشك از منابع سرشار این مواد محسوب میشود.نتایج تحقیقات نشان میدهد كه تمشك ۱۰ برابر بیشتر از گوجه فرنگی یا كلم بروكلی حاوی آنتی اكسیدانهاست.
مطالعه بر روی این میوه از خانواده توتها نشان میدهد كه تمشك در واقع حاوی آنتی اكسیدانهای ویژهای است كه تقریبا در هیچ میوه دیگری یافت نمیشود.در مطالعهای كه نتایج آن در چاپ اخیر نشریه بیوفاكتورز منتشر شده محققان مركز بینالمللی تحقیقات گیاهی از هلند به بحث و گفتوگو درباره تركیبات كشف شده در توتها از جمله تمشك پرداختند كه روشهای مناسبی برای ارزیابی تراكم آنتی اكسیدانها و بیوشیمی جذب آنتی اكسیدان در بدن انسان است.این مطالعات نشان داد كه تمشك حاوی ویتامین C و آنتوكانینز است اما این تركیبات در سایر انواع توتها نیز یافت میشود لیكن تقریبا ۵۰ درصد از تاثیر آنتی اكسیدانی تمشك مربوط به تركیبات لااجیتانینز است این تركیب به مقدار بسیار اندكی در توت فرنگی یافت میشود و تقریبا در هیچ میوه یا منبع گیاهی دیگری وجود ندارد.البته لازم به ذكر است كه برخی از داروهای گیاهی چینی نیز منبع این تركیبات هستند.
منبع : سایت آفتاب (www.aftab.ir)
این وبلاگ متعلق به شماست . مطالب آن ساده و روان در نظر گرفته مي شود تا افراد بیشتری بتوانند از آن استفاده کنند . درصورت داشتن فرصت کافی خواهشمند است با ارائه نظرات سازنده خود در پربارتر شدن وبلاگ خودتان سهیم باشید